З жовтня внутрішні ціни на овочі стрімко зросли, але ціни на часник залишаються стабільними. Після хвилі холодів на початку листопада, коли дощ і сніг розійшлися, галузь у новому сезоні звернула більше уваги на площі посіву часнику. Оскільки фермери, які вирощують часник, активно пересаджують часник, площа багатьох периферійних виробничих зон збільшилася, що призвело до негативних настроїв на ринку. Зросла готовність вкладників до відвантаження, а покупців – лише до продажу, що призвело до ослаблення ринку холодного зберігання часнику та послаблення цін.
Ціна на старий часник у виробничій зоні Цзіньсян у провінції Шаньдун знизилася, а середня ціна знизилася з 2,1-2,3 юаня/кг минулого тижня до 1,88-2,18 юаня/кг. Швидкість відвантаження старого часнику, очевидно, прискорилася, але обсяг завантаження все ще зростає постійним потоком. Загальна ціна змішаного сорту холодного зберігання становить 2,57-2,64 юаня / кг, а ціна середнього змішаного сорту - 2,71-2,82 юаня / кг.
Ринок часнику на складі виробничої зони Пічжоу залишався стабільним, на стороні пропозиції було додано невелику кількість нових джерел збуту, а обсяг ринку трохи збільшився. Проте настрій продавця щодо відправлення стабільний і в цілому дотримується ціни. Торговці на ринку розповсюдження мають справедливий ентузіазм щодо отримання товарів часнику за низькою ціною, і операції у сфері виробництва в основному здійснюються з ними. Ціна часнику 6,5 см на складі становить 4,40-4,50 юаня / кг, а кожен рівень на 0,3-0,4 юаня нижче; Ціна 6,5 см білого часнику на складі становить близько 5,00 юанів / кг, а ціна 6,5 см сирого обробленого часнику становить 3,90-4,00 юанів / кг.
Різниця в ціні звичайного змішаного сорту часнику в повіті Ці та виробничій зоні Чжунмоу провінції Хенань становить приблизно 0,2 юаня/кг порівняно з виробничою зоною Шаньдун, а середня ціна становить приблизно 2,4-2,52 юаня/кг. Це тільки офіційна пропозиція. Коли угода буде фактично укладена, все ще є місце для переговорів.
Що стосується експорту, то в жовтні обсяг експорту часнику збільшився на 23700 тонн в порівнянні з аналогічним періодом минулого року, а обсяг експорту досяг 177800 тонн, що на 15,4% більше в порівнянні з аналогічним періодом минулого року. Крім того, з січня по жовтень 2021 року зріс обсяг експорту скибочок часнику та часникового порошку, досягнувши нового максимуму за останні роки. Ціни на скибочки часнику та часниковий порошок почали зростати з вересня, причому в попередні місяці ціни істотно не зростали. У жовтні експортна вартість вітчизняного сухого часнику (скибочки часнику та часниковий порошок) становила 380 мільйонів юанів, що еквівалентно 17588 юанів за тонну. Вартість експорту зросла на 22,14% порівняно з аналогічним періодом минулого року, що еквівалентно збільшенню експортної ціни за тонну на 6,4%. Зазначимо, що наприкінці листопада попит на експортну переробку почав зростати, а також зросла експортна ціна. Однак загальний обсяг експорту значно не збільшився, і він все ще перебував у стабільному стані.
Ціна на часник у другій половині цього року відповідає моделі попиту та пропозиції: великі запаси, висока ціна та низький попит. Минулого року ціна на часник становила 1,5-1,8 юаня/кг, а запаси становили близько 4,5 мільйона тонн, що обумовлено низьким попитом. Ситуація цього року полягає в тому, що ціна на часник становить 2,2-2,5 юаня / кг, що приблизно на 0,7 юаня / кг вище, ніж ціна минулого року. Запаси становлять 4,3 мільйона тонн, лише приблизно на 200 000 тонн менше, ніж минулого року. Однак, з точки зору пропозиції, пропозиція часнику занадто велика. Цього року експорт часнику серйозно постраждав від міжнародної епідемії. Обсяг експорту з Південно-Східної Азії впав у порівнянні з минулим роком із січня по вересень, внутрішня епідемія відбувалася поетапно, громадське харчування та збирання продукції зменшилися, а попит на часниковий рис знизився.
З початком середини листопада посадка часнику по всій країні в основному закінчилася. Згідно з результатами опитування інсайдерів, площа посіву часнику дещо збільшилася. Цього року різною мірою постраждали округ Ці, Чжунмоу і Тунсю в Хенані, Ляочен, Тайань, Дамін у Хебеї, Цзіньсян у Шаньдуні та Пічжоу в Цзянсу. Навіть у вересні стало відомо, що фермери в Хенані продали насіння часнику і відмовилися від посадки. Це дає фермерам надію на ринок часнику наступного року, і вони починають садити один за одним і навіть збільшують зусилля. Крім того, із загальним удосконаленням механізації посадки часнику зросла густота посадки. До приходу La Nina фермери в основному вживали профілактичних заходів, вносячи антифриз і навіть покриваючи другою плівкою, що зменшувало ймовірність зниження виробництва наступного року. Підсумовуючи, часник все ще перебуває в стані надлишку.
Час публікації: 30 листопада 2021 р