Зі святом Дня Соборності національні овочі значно зросли. Згідно зі статистичними даними Міністерства сільського господарства та сільських районів, у жовтні (до 18 числа) середня національна оптова ціна на 28 видів овочів, які перебувають під ключовим моніторингом, становила 4,87 юаня за кілограм, що на 8,7% більше, ніж на кінець вересня. 16,8% порівняно з аналогічним періодом останніх трьох років. Серед них порівняно з попереднім місяцем зросли середні ціни на огірки, кабачки, редьку білу та шпинат відповідно на 65,5%, 36,3%, 30,7% та 26,5%. Відносно ціни на овочі тривалого зберігання та транспортування залишалися стабільними.
На останній аномальний стрибок цін на овочі в основному впливають опади та низька температура. Опадів цієї осені явно більше, ніж за весь рік. Особливо після кінця вересня на півночі випадають великі безперервні опади, і температура швидко падає. Під впливом великомасштабних і тривалих безперервних опадів багато овочевих полів у північних районах вирощування овочів, таких як Ляонін, Внутрішня Монголія, Шаньдун, Хебей, Шаньсі та Шеньсі, були затоплені. Раніше овочі, висаджені у відкритому грунті, збирали механізованим способом, а тепер через заливання можна лише вручну. Значно зросла собівартість заготівлі та транспортування овочів, відповідно зросла ціна. З жовтня обсяг ринку свіжих і ніжних овочів значно скоротився, середня ціна на деякі сорти різко зросла в жовтні, підскочила і загальна ціна на овочі.
На ринку Сіньфаді в Пекіні ціни на свіжі та ніжні овочі були високими. Зокрема, зросли закупівельні ціни на дрібні сорти листових овочів, такі як коріандр, фенхель, олійна пшениця, листовий салат, гірка хризантема, дрібний шпинат і пекінська капуста. Середня ціна найпоширенішої пекінської капусти на півночі взимку досягла 1,1 юаня/кг, що на 90% більше, ніж 0,55 юаня/кг за аналогічний період минулого року. Очікується, що дефіцит овочів у північному регіоні буде важко подолати до того, як на ринку з’явиться новий урожай нових овочів. Аналітики ринку Сінфаді сказали: «Торговці на ринку Сінфаді першими почали транспортувати овочі з півдня на північ і із заходу на схід. Спочатку вони купили цвітну капусту та брокколі в Ганьсу, Нінся та Шеньсі. Зараз повністю викуплено місцеву цвітну капусту; вони закупили в Юньнані овочі салату, ріпаку та олійної пшениці, і тепер покупці з багатьох місць також купують там, що робить ці овочі дефіцитними. Цього тижня лише коров’ячий горох із Гуансі та Фуцзяня. Постачання цибулі-порею в Гуандуні все ще можна гарантувати, але покупці з багатьох місць також купують там, і місцеві ціни на ці овочі також були підвищені. »
Несприятливий вплив дощів і низьких температур на запаси овочів восени можна розділити на негайні та відстрочені наслідки: безпосередні наслідки — це в основному повільний ріст овочів і незручне збирання врожаю, який можна відновити за короткий час; відстрочені наслідки – це переважно пошкодження самих овочів, наприклад, пошкодження коренів і гілок, для відновлення яких потрібен тривалий час, а деякі навіть безпосередньо втрачають обсяг ринку. Таким чином, ціни на овочі в Грузії на більш пізньому етапі можуть продовжувати зростати, особливо ціни на деякі сорти в постраждалих регіонах можуть деякий час залишатися високими.
З нетерпінням чекаючи на майбутнє, через загалом високі ціни на овочі цього року та рішучий намір виробників розширити посіви, площі посіву літніх овочів у холодних і прохолодних районах Півночі збільшувалися з року в рік, і запаси стійких до зберігання овочів достатні. В даний час площа овочів на полі в Китаї становить близько 100 мільйонів му, що рівномірно і трохи збільшується з року в рік, і поставка овочів восени і взимку гарантована. Як зазвичай, після кінця вересня місце запасу овочів переміститься на південь. Відповідно до відгуків з джерела, овочі в південних районах ростуть добре, і більшість з них можна нормально перерахувати за графіком. Зв'язок між трансформацією місць розміщення овочів влітку та восени в основному кращий, ніж у той самий період минулого року. Очікується, що до середини листопада південні овочі в Цзянсу, Юньнань, Фуцзянь та інших регіонах почнуть перераховуватися. Ці регіони менше постраждають від дощу, і ситуація з обмеженою пропозицією буде певною мірою полегшена, і ціна на овочі може повернутися до того ж рівня, що й у середньому за весь рік.
Час публікації: 02 листопада 2021 р