З моменту першого чудового врожаю в 2019 році база посадок журавлини в Червоному морі у Фуюані третій рік поспіль відкрила чудовий урожай. Серед 4200 му журавлини в базі лише 1500 му журавлини вступили у період високої врожайності, а решта 2700 му ще не вступили в плодоношення. Журавлина почала плодоносити після посадки на 3 рік і досягла високої врожайності через 5 років. Зараз урожайність з одного мкм становить 2,5-3 тонни, а якість і вихід з року в рік кращі. Період зависання та збору плодів журавлини щорічно триває з вересня до середини та кінця жовтня. Завдяки передовій технології консервування та її природному та тривалому консервуванню період дегустації журавлини може тривати до наступної весни. Журавлинна продукція бази добре продається в багатьох місцях по всій країні та постачає великі супермаркети. Хоча журавлина має кислуватий смак, вона все ще користується перевагою на ринку, оскільки споживачі загалом вважають, що вона має високу харчову цінність. В даний час ринкова ціна свіжих фруктів журавлини становить 150 юанів / кг. Плоди журавлини зазвичай збирають у вигляді «водного збору». Ближче до сезону збору врожаю фермери, які вирощують фрукти, будуть закачувати воду в журавлинне поле, щоб повністю занурити рослини під воду. Водна сільськогосподарська техніка їздила по полях, а журавлина збивалася з лоз і пливла до води, утворюючи плями Червоного моря. Під час раннього посіву 4200 Mu Cranberry у Червоному морі було розділено на 130 різних зон, і кожна зона обладнана системою циркуляції води. Сільгосптехніка збирає журавлину в кількості 50-60 мк/добу. Після збору врожаю воду відкачують, щоб уникнути тривалого занурення журавлини у воду. Журавлина багата на вітаміни. Зазвичай з нього готують журавлинний морс і журавлинні коржі. Його виробничі площі знаходяться в основному в США, Канаді та Чилі. В останні роки внутрішнє споживання журавлини швидко зросло і стало другим за величиною імпортером журавлини в Сполучених Штатах. На китайському ринку домінує імпортна сушена журавлина. З 2012 по 2017 рік споживання журавлини на китайському ринку зросло на 728%, а обсяг продажів сушеної журавлини зріс на 1000%. У 2018 році Китай закупив сушеної журавлини на 55 мільйонів доларів, ставши найбільшим споживачем сушеної журавлини в США. Однак після китайсько-американської торгової війни імпорт журавлини в Китай значно скоротився в порівнянні з минулим роком. За останні роки впізнаваність журавлини на китайському ринку також певною мірою покращилася. Відповідно до звіту про опитування, опублікованого Nielsen у січні 2021 року, когнітивний рівень журавлини в Китаї зберіг тенденцію до зростання та досяг 71%. Оскільки журавлина багата корисними інгредієнтами, такими як проантоціанідини, супутні продукти демонструють гарячу тенденцію продажів. Водночас кількість повторних покупок журавлини значно зросла, і 77% респондентів сказали, що купували продукцію з журавлини понад 4 рази за останній рік. Журавлина вийшла на китайський ринок у 2004 році. Зараз більшість споживачів все ще зосереджуються на сухофруктах і консервованих фруктах, але простір для уяви продуктів з журавлини набагато більше. Беручи за орієнтир ринок Північної Америки, сухофрукти становлять лише невелику частину продуктів переробки журавлини, 80% споживаються у вигляді фруктових соків, а 5-10% – це ринки свіжих фруктів. Однак на китайському ринку основні бренди Cranberry, такі як Oceanspray, Graceland fruit, Seeberger і U100, все ще зосереджуються на переробці та роздрібній торгівлі консервованими фруктами та сухофруктами. За останні два роки значно підвищилась якість і врожайність вітчизняної журавлини, поступово почали з’являтися свіжі ягоди. У 2020 році Costco виставила на полиці своїх магазинів у Шанхаї свіжі фрукти Cranberry, вирощені локально в Китаї. Відповідальна особа повідомила, що свіжі фрукти стали бестселером і користуються попитом у споживачів.
Час публікації: 22 грудня 2021 р