У зв’язку з тим, що райони, де вирощують яблука, наближається до основного сезону збору врожаю, дані, опубліковані Китайською асоціацією виробництва фруктів, показують, що загальний обсяг виробництва яблук у Китаї цього року становить близько 45 мільйонів тонн, що незначно перевищує виробництво 44 мільйонів тонн у 2020 році. з точки зору виробничих зон, очікується, що Шаньдун скоротить виробництво на 15%, Шеньсі, Шаньсі та Ганьсу трохи збільшать виробництво, а Сичуань та Юньнань мають хороші переваги, швидкий розвиток та значне зростання. Хоча Шаньдун, головний виробничий район, зіткнувся зі стихійними лихами, він все ще може підтримувати достатню пропозицію завдяки збільшенню внутрішніх площ виробництва яблук. Однак, з точки зору якості яблук, відмінна кількість плодів у кожній виробничій зоні на Півночі знизилася порівняно з попередніми роками, а кількість вторинних плодів значно зросла.
З точки зору закупівельної ціни, оскільки загальний обсяг виробництва не зменшується, загальна закупівельна ціна всієї країни цього року нижча, ніж минулого року. Продовжується диференціація ринку високоякісних фруктів і фруктів загального призначення. Ціна на високоякісні фрукти є відносно високою, з обмеженим зниженням, а ціна на фрукти низької якості має значне зниження. Зокрема, транзакція якісних і хороших товарів на західному виробничому просторі в основному закінчилася, кількість комерсантів зменшилася, а фруктові фермери почали закладати на склад самостійно. Фермери, які вирощують фрукти у східному регіоні, не охоче продають, і важко придбати якісний товар. Клієнти обирають джерело товарів відповідно до своїх потреб, і фактична ціна угоди залежить від якості, тоді як ціна загального джерела товарів є відносно низькою.
Серед них поверхнева іржа фруктів у виробничій зоні Шаньдун є більш серйозною, а товарна ставка знижується на 20% - 30% порівняно із середнім роком. Ціна хороших товарів висока. Ціна першого і другого сорту червоних чіпсів вище 80# становить 2,50-2,80 юаня / кг, а ціна першого і другого сорту смужок вище 80# становить 3,00-3,30 юаня / кг. Ціна Shaanxi 80# вище смугастих первинних і вторинних фруктів може бути продана за 3,5 юаня / кг, 70# за 2,80-3,20 юаня / кг, а ціна уніфікованих товарів становить 2,00-2,50 юаня / кг.
Судячи зі стану зростання яблук цього року, у квітні цього року не було пізніх весняних холодів, і яблуко зростало більш плавно, ніж у попередні роки. У середині та наприкінці вересня Шаньсі, Шеньсі, Ганьсу та інші місця раптово зіткнулися з морозами та градом. Стихійні лиха завдали певної шкоди вирощуванню яблук, що призвело до того, що ринок загалом вважав, що відмінна кількість плодів зменшилася, а загальна пропозиція фруктів за короткий проміжок часу є обмеженою. У той же час, через зростання цін на овочі на даному етапі, останнім часом стрімко зросли ціни на яблука. З кінця минулого місяця ціна Apple різко і безперервно зростає. У жовтні ціна зросла майже на 50% за місяць, але цьогорічна закупівельна ціна все ще на 10% нижча, ніж за аналогічний період минулого року.
Загалом цього року яблука все ще перебувають у ситуації надлишку. У 2021 році порівняно з минулим роком виробництво яблук у Китаї перебуває на стадії відновлення, тоді як споживчий попит слабкий. Пропозиція є відносно слабкою, і ситуація з надлишком залишається. Нині ціни на основні живі матеріали зростають, а яблуко, як предмет першої необхідності, має низький попит у споживачів. Постійний приплив різноманітних нових сортів фруктів у країні та за кордоном має великий вплив на яблуко. Зокрема, з року в рік зростає вітчизняне виробництво цитрусових, посилюється заміщення яблук. Згідно з даними Національного бюро статистики, з 2018 року виробництво цитрусових значно перевищило виробництво Apple, а термін поставок середньо- та пізніх цитрусових може бути продовжений до середини червня наступного року. Збільшення попиту на недорогі сорти цитрусових опосередковано вплинуло на споживання яблук.
Що стосується майбутньої ціни на яблуко, інсайдери галузі сказали: на даному етапі вона в основному розкручується за відмінну ціну фруктів. Зараз ажіотаж занадто великий. Окрім впливу святкових факторів, таких як Святвечір, роздрібний попит на Apple значно зросте. Фундаментальних змін у загальному зв’язку попиту та пропозиції не відбулося, і ціна на яблуко з часом повернеться до раціональності.
Час публікації: 08 листопада 2021 р