Картопляне пюре

Картопля овальна, з вічками, шкірка червона, жовта, біла або фіолетова, м'ясо біле або жовте, крохмалю більше, смак хрусткий або шовковистий. Картопля — це вид харчових продуктів і овочів, наукова назва — картопля, а рис, пшениця, кукурудза та сорго разом відомі як п’ять основних культур світу. У Франції картоплю називають «підземним яблуком».