Останнім часом пропозиція часнику перевищила попит, і ціна в деяких регіонах виробництва впала нижче найнижчого рівня за десятиліття.

За даними chinanews.com, за останні шість місяців ціни на часник у Китаї різко впали, а ціни на часник у деяких виробничих районах одного разу впали нижче найнижчої точки за десять років.
На черговій прес-конференції, проведеній Міністерством сільського господарства та сільських районів 17 липня, Тан Ке, директор Департаменту ринкової та економічної інформації Міністерства сільського господарства та сільських районів, сказав, що з точки зору середньої оптової ціни на часник у першій половині року річне падіння становило 55,5%, що більш ніж на 20% нижче, ніж середня ціна за той самий період останніх 10 років, а ціна на часник у деяких виробничих районах одного разу впала нижче найнижчої ціни. точки в останнє десятиліття.
Тан Ке зазначив, що тенденція до зниження цін на часник почалася в 2017 році. З початку нового часникового сезону в травні 2017 року ринкова ціна швидко впала, а потім продажна ціна часнику для холодного зберігання продовжувала працювати на низькому рівні. Після лістингу свіжого часнику та ранньостиглого часнику в 2018 році ціна продовжила падати. У червні середня національна оптова ціна часнику становила 4,23 юаня за кілограм, що на 9,2% менше за місяць і на 36,9% за рік.
«Основною причиною низької ціни на часник є те, що пропозиція перевищує попит». Тан Ке сказав, що під впливом зростання ринку часнику в 2016 році площі посівів часнику в Китаї продовжували зростати в 2017 і 2018 роках, збільшившись на 20,8% і 8,0% відповідно. Площа посіву часнику досягла нового максимуму, особливо в деяких невеликих виробничих зонах навколо основних виробничих зон; Цієї весни загальна температура в основних районах виробництва часнику висока, освітленість нормальна, вміст вологи відповідний, а врожайність залишається на високому рівні; Крім того, надлишок часнику в 2017 році був високим, і річний обсяг холодного зберігання часнику в провінції Шаньдун значно зріс у 2017 році. Після того, як цього року новий часник було включено до списку, надлишок запасів все ще був великий, і ринок пропозиція була великою.
Дивлячись у майбутнє, Тан Ке сказав, що, враховуючи виробництво та запаси цього року, тиск на зниження цін на часник все ще буде великим у найближчі місяці. Міністерство сільського господарства та сільських територій посилить моніторинг, раннє попередження та оприлюднення інформації про виробництво, маркетинг і ціни, а також обґрунтовано організує план виробництва для нового сезону часнику цієї осені.